7. prosince 2021 proběhla v pivnici pivovaru Trilobit ve Francouzské ulici v Praze druhá společná degustace PPE a skupiny „NEJ bab, co se kolem piva pohybují, vaří ho, či prodávají, zkrátka odbornice na slovo vzaté…“ (viz článek o dámské sexi sekci). Degustaci zorganizovala Monča z Trilobitu, která s PPE dlouhodobě spolupracuje. A nákupčího Hádžího tentokrát vystřídaly samy účastnice, donesly piva, která samy vaří nebo s oblibou pijí.

Celkově bojovalo o společnou přízeň degustátorek a degustátorů 9 soutěžních vzorků světlých ležáků.  A jedním parádním si na startu všichni připili na štěstí, zdraví a bohatého Ježíška. Byl to vánoční speciál Märzen uvařený ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském Štěpánem a Tomášem podle receptury Martina Slabého, zdejšího technologa. Plné pivo s nižším řízem vonělo po pražených lískových oříšcích s nádechem karamelu a mělo nižší jemnou hořkost s dlouhým příjemným dozníváním, která dokreslovala celkově sladový charakter piva. Toto pivo společně atmosférou, která vládla v Trilobitu, evokovalo blížící se vánoce plné vůní a krásně nás navnadilo na degustaci.

Nejprve ke stolům zasedli pozvaní pánové z PPE ve složení Bejček, Hádží, Petr Buriánek a Milan Kabrna doplněni o náhradníky (neméně zapálenými pivními hodnotiteli a konzumenty) Maxem Bahnsonem (bývalým členem a pivním filosofem), Ludvíkem Schmarczem (alias Rudou-ajťákem), domovarníkem Honzou Chládkem a pamětníkem výstavby Břevnovského pivovaru v roce 993 – Jirkou Kobrou Mudrou!  Bejček na začátku připomněl chlapům metodu „trojího přelizu“. Jak se nakonec ukázalo, metoda je to vskutku účinná. Nejdřív pánové neměli tušení, co jim dámy připravily, proto Milan Kabrna začal opatrně: „Teď vony to uvařily, a řekni jim 6 bodů, že jo!!! …“. Ale toho se za chvilku všichni přestali bát, neboť ohlasy na předložené vzorky byly fakt dobré 🙂 Petr Buriánek.: „První dojmy? Hodně dobrých piv, vyrovnaná kvalita většiny vzorků.“

Bejček: „Super piva, vyrovnaná, bylo to těžké, dokonce jsem dnes dal 2!“

Milan: „Tuto degustaci bych přirovnal k některému z našich finále.“

Honza Ch: „Velice těžké, první 3 vzorky si byly velice podobné, všechna piva byla pitelná.“

Ruda: „Příjemně mě to překvapilo, všechny vůně nebyly úplně ležákové, ale líbilo se mi to. Co bylo zajímavé, že jak piva teplala, vůně se rozvíjela a byla lepší, to není obvyklé.“

Po pánech usedly k degustačnímu stolu dámy povzbuzené jejich spokojenými výrazy ve složení Monika Linková (Trilobit a PPE dlouholetá spolupracovnice) Jana Olšovská (doktorka piva z VÚPS), Lenka Straková (sládková z Proudu), Míša Mezerová (oblíbená inspektorka se SZPI), Johanka Potužníková (markeťačka z Budvaru, co spolupracuje s minipivovary), Martina Ferencová (ředitelka ČSPS), Markéta Kabrnová (výčepní z Trilobitu a pivonoška PPE v jednom) a Tereza Bilová (obchodní zástupkyně pivovaru Kamenice nad Lipou). Ty JO, to je rozmanitá skupin bab, co umí pracovat s pivem, co? (pozn. autorky).

I baby byly s pivem spokojené a shodly se na tom, že byly velice vyrovnané. Monča prohlásila: „za mě 2. a 4. byly NEJ, ale ani jedno pivo nebylo špatné. Jsem nadšená, jaké vzorky jsme vybraly, asi máme dobrý vkus ?“. A Lenka: „Všechno je to výborný český ležák a jak je rozmanitý! Ani jedno pivo nemělo vadu, šlo tu jen o osobní preference chuti“. S ní se shodla i Johanka: „Byl to skvělý výběr piv a při jejich řazení šlo pouze o preference, třeba já preferuji více hořká piva“

A jak to tedy dopadlo, a kteráže byla tak skvělá, že příjemně zaskočila chlapy z PPE i profidegustátorky?

Zlatá kráva zaujala na první dojem dámy a pány natolik, že ji shodně poslali na nejvyšší příčku. Posíláme gratulace Žanetě a Honzovi do Nepomuku! A všem zúčastněným pivovarům skládáme také hold, protože, dokážete si představit, že jsme soutěžní vzorky dopíjeli a ještě si po degustaci chodili pořád dokola přidávat?

A co říci závěrem? Český ležák je styl velmi mnoha variací a je jen na osobním vkusu, který si vyberete. A když se ležák uvaří dobře a bez vad, je pak úplně jedno, jestli je z velkého nebo malého pivovaru, rozdíly se úplně setřou. To ostatně prokázala dnešní degustace.

A co nám na závěr řekl Bejček? „Děkuji za neuvěřitelně krásnou degustaci. My, kteří jsme odsouzeni ochutnávat všechny ležáky dostupné v maloobchodní síti, jsme si dnes opravdu pochutnali. Doufám, že to nebylo naše poslední společné setkání, třeba u jiného stylu, protože v pivu je stále co objevovat.“

Efendi